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肥育牛羊所用精饲料及其替代品

致富经 |时间:2015-10-09 来源:农村致富经 责任编辑:驽风 点击量:
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肥育牛羊所用精饲料及其替代品。精饲料包括谷实类、饼粕类、糠麸类和块根(茎)类等。其共同特点是体积小、营养浓度高、粗纤维素含量低(不足18%)、可消化养分高。1 大豆皮(壳)

赵永红 (宁夏海原县草原工作站 755200)

精饲料包括谷实类、饼粕类、糠麸类和块根(茎)类等。其共同特点是体积小、营养浓度高、粗纤维素含量低(不足18%)、可消化养分高。

1 大豆皮(壳)

在大豆的加工过程中,碾压和风力使得皮壳和种瓤分开,后者用正丁烷浸提,得油和豆粕。皮壳经烘干、粉碎,再与部分豆粕混合得到含蛋白44%左右的豆粕,是牛、羊很好的蛋白饲料。不加豆粕的皮壳中纤维素的含量高达73%,而蛋白质的含量只有9.4%。对于肥育牛、羊的日粮,大豆皮、壳可以和玉米秸秆、野青干草、玉米穗轴等配合,豆壳可以占到日粮干物质的25%~50%,用量可达1.4千克(牛)。获得良好的育肥效果。

2 DDG和DDGS

这是谷物(玉米、高粱、小麦、大麦等)经过发酵,提取酒精以后的副产品,这种经过蒸馏的副产品一般称为DDG,以玉米为最多,干燥后含粗蛋白质25%~30%,含粗脂肪8%~12%。其中过瘤胃蛋白高达50%~60%。DDG中含磷、钾高,钙低。可消化纤维素和脂肪的含量也很高,而淀粉的含量低。

对蒸馏副产品在进行干燥处理以前,将谷实在发酵过程中所产生的可溶性物质添加进去,再行干燥所得的产品叫DDGS。DDGS一般比DDG所含的蛋白低,过瘤胃蛋白质的含量也低,但能量含量稍高,钾和磷的含量也稍高。在肥育牛、羊时DDGS可以与尿素混合,其饲养价值和豆粕相当,但价格要便宜得多。由于DDGS中含有较高的可消化纤维,过瘤胃蛋白质的含量也较高,加上其中所含的脂肪为玉米的三倍,所以是肥育牛、羊的好饲料。

3 玉米麸质饲料

在生产果糖糖浆时,将玉米去胚—泡湿—磨粉—去皮。所得的玉米皮经过脱水后,即成麸质饲料。其中含20%左右的蛋白质,16%~18%的酸性洗涤纤维(ADF),淀粉和能量较低,磷的含量较高,而钙和钾的含量较低,过瘤胃蛋白质的含量也较低。

玉米麸质可以作为精饲料喂奶牛,有维持反刍、减少酸中毒、慢草及腹泻等作用。

对于肉牛、羊一般不能超过日粮干物质的25%。用量过多时可使饲料利用率下降5%~15%。

4 玉米麸皮

这是玉米直接磨粉时,留在筛片上面的部分。主要成分为玉米皮、胚层和胚仁,还含有一部分淀粉,6%左右的脂肪。所以能量与玉米相当,适口性好,牛羊喜食,消化速度也较快。对于肥育牛、羊,最大用量不超过日粮干物质的20%(www.nczfj.com),或每日每头以5.5千克(牛)为限。

5 小麦麸皮和粗粉

粗粉含有较高的能量和蛋白质,纤维素含量较低,所以比麸皮的含能量高约20%。小麦粗粉和麸皮的粒度细,容易被消化,因而出现酸中毒的机率也高。在肉牛、羊日粮中的最大用量为总干物质的10%~20%,或限制在每头每日3.6千克之内(牛)。

6 稻糠

稻谷在碾米时,由于机械磨碎,而使外壳和米粒分开。稻糠由皮壳和胚芽组成,含10%~12%的脂肪、12%的粗纤维素以及12%的蛋白质。稻糠因脂肪含量高夏天很容易酸败。

在饲喂牛羊时,一是要和别的饲料混合;二是控制用量。肥育牛、羊一般占日粮干物质的20%以下,牛的最大喂量为1.8~3.6千克/头·日。

7 酒糟

啤酒糟是啤酒、麦芽工业的副产品,多数以大麦、玉米和稻子为原料,原料浸泡、发芽、粉碎、过滤去麦芽汁的剩余部分,未接种啤酒酵母菌。啤酒糟含蛋白质高(25%~30%干物质),含纤维素也高(NDF46%、ADF24%),含脂肪7.2%;同时,含磷较含钙高。啤酒糟变干后,蛋白质在瘤胃中的降解率下降,过瘤胃蛋白质为20%左右。啤酒糟可以干喂,也可以湿喂,以湿喂的效果较好。牛每头日喂量,干糟6.8千克,湿糟为14~23千克。湿糟在夏季可以保存7~10天,在冬天可以保存14天以上。为了延长保存时间,可以将湿糟放在窖中,也可以和别的饲料如麸皮、玉米粉等混合,装入密封的塑料袋中微贮保存。


用淀粉含量高的原料(谷物、薯类、浆果等)酿酒所得糟、渣副产品就是酒糟,其营养价值因原料、酿造方法不同而有差异。酒糟的营养含量稳定,但不齐全。所以喂量不宜过多,一般不超过肉牛日粮的40%,并应搭配其他饲料,有条件时补充青绿饲料。

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